Ananas – marsepeintaart (22/02/2007)


Ingrediënten voor een taartvorm met doorsnee van 26cm:

– 200 gram marsepein

– 5 eieren

– 175 gram boter of margarine

– 175 gram suiker

– 1 pakje vanillesuiker

– 1 pakje bakpoeder

– 300 gram bloem

– 300 gram ananas uit blik

– boter voor het invetten van de vorm

– paneermeel voor het bestrooien van de vorm

– chocoladeglazuur

– pistachenoten

Bereiding

Het deeg:

– De marsepein fijn snijden

– De boter laten smelten

– De marsepein, de boter, de eieren en de suiker tot schuim kloppen met de mixer

– De bloem en de bakpoeder door het mengsel mengen

– De ananas in fijne stukjes snijden en laten uitlekken.  Daarna bij het deeg voegen.

Het bakken:

– De oven voorverwarmen

– De vorm inboteren en met paneermeel bestrooien.

– Het deeg in de vorm doen

– In de heteluchtoven gedurende 30-35 minuten op 180°-200° bakken.  Of in de combi-oven met hete lucht op 170° en de microgolf op de laagste stand.

Afwerking:

– De taart uit de vorm halen en laten afkoelen.

– Het chocoladeglazuur au bain marie smelten.

– De taart met het glazuur bestrijken.

– De pistachenoten raspen en over het glazuur uitstrooien.

Advertenties

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.