Omelet met spekreepjes (09/04/2007)


Wat eet je op 2e paasdag als je nog twee eieren en wat spekreepjes in huis hebt?  Juist ja, een lekker simpel omeletje…

Ingrediënten voor één omelet:

– 2 eieren

– 100 gram spekreepjes

– een paar teentjes look

– kruiden naar smaak

Bereiding:

– De lookteentjes fijnsnijden en in de pan kort aanbakken.  Look mag er voor mij altijd bij zijn.

– De spekreepjes eraan toevoegen en lichtjes bakken.

– De eigelen en -witten goed dooreen roeren en over de gebakken spekreepjes verdelen.

– In de laatste fase grijp ik in mijn kruidenkast: peper, basilicum, oregano, chili, … je kan naar eigen smaak toevoegen.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.