Caprese met roquettesla (03/12/2007)

on

 

Met mozarella en tomaat kan je fantastische dingen doen.  Ik combineer dit graag met zaken die een uitgesproken smaak hebben, zoals bijvoorbeeld citroen en roquettesla.

 

Ingrediënten:

– mozarella

– roquettesla

– kerstomaatjes

– crème fraiche

– citroenrasp

– olijfolie

– chilli, peper, zout naar smaak

– een blaadje basilicum

 

Bereiding:

– De mozarella in dunne plakken snijden

– De roquettesla als een bedje op de bodem van het bord leggen

– De mozarellaplakjes op de roquettesla leggen

– Met crème fraiche besmeren

– Met citroenrasp en kruiden bestrooien

– De gehalveerde kerstomaatjes op het bord schikken

– Garneren met een blaadje basilicum

– Enkele dropjes olijfolie over het geheel sprenkelen

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.