gehaktballetjes met ananas

Gehaktballetjes met ananas (13/10/2007)

Dit gerecht heb ik vanmiddag toevallig op internet gevonden.  En vermits ik toevallig nog een blik ananas had staan…

Ingrediënten voor 2 personen:

– 250 gram rundsgehakt

– 2 uitjes

– 1 teentje knoflook

– paneermeel

– 1 ei

– 1 grote groene paprika

– één blik met ananasblokjes

Bereiding:

– snipper de ui fijn

– snij de paprika in fijne reepjes

– laat de ananasblokjes uitlekken

– meng het gehakt met één fijngesnipperde ui, het ei en twee eetlepels paneermeel

– voeg kruiden (peper, zout, …) naar smaak toe

– maak uit het mengsel gehaktballetjes (10 tot 15)

– rol deze in een diep bord door paneermeel

– verhit de olijfolie in de wok

– voeg hieraan het geperste knoflook toe

– bak de gehaktballetjes gedurende 7 minuten tot ze rondom bruin zien

– voeg de tweede fijngesnipperde ui en de paprika toe

– laat nog 3-4 minuten bakken

– voeg de ananasblokjes toe en laat het geheel goed warm worden

– serveren in een diepe kom met rijst.

1 comment on “Gehaktballetjes met ananas (13/10/2007)Add yours →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: