Gehaktballetjes met ananas (13/10/2007)

on

Dit gerecht heb ik vanmiddag toevallig op internet gevonden.  En vermits ik toevallig nog een blik ananas had staan…

Ingrediënten voor 2 personen:

– 250 gram rundsgehakt

– 2 uitjes

– 1 teentje knoflook

– paneermeel

– 1 ei

– 1 grote groene paprika

– één blik met ananasblokjes

Bereiding:

– snipper de ui fijn

– snij de paprika in fijne reepjes

– laat de ananasblokjes uitlekken

– meng het gehakt met één fijngesnipperde ui, het ei en twee eetlepels paneermeel

– voeg kruiden (peper, zout, …) naar smaak toe

– maak uit het mengsel gehaktballetjes (10 tot 15)

– rol deze in een diep bord door paneermeel

– verhit de olijfolie in de wok

– voeg hieraan het geperste knoflook toe

– bak de gehaktballetjes gedurende 7 minuten tot ze rondom bruin zien

– voeg de tweede fijngesnipperde ui en de paprika toe

– laat nog 3-4 minuten bakken

– voeg de ananasblokjes toe en laat het geheel goed warm worden

– serveren in een diepe kom met rijst.

Advertenties

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s