Tzatziki (15/09/2007)

on

 

We blijven in Griekenland met tzatziki.  Met yoghurt kan je fantastische dingen doen.  Het is een ideale blusser bij pikantere gerechten.   Het is ook heel gezond en goed voor de darmwerking.

 

Ingrediënten voor 6 personen:

– 1 kg yoghurt.

– een handvol fijngesnipperde verse munt

– een koffielepel gedroogde munt

– één komkommer

– twee tot drie eetlepels olijfolie

– één koffielepel rode wijnazijn

– één teentje look

– peper, zout naar smaak

 

Bereiding:

– Indien nodig de yoghurt laten uitlekken zodat hij goed stevig is

– De verse munt fijn snipperen

– De komkommer in fijne blokjes snijden

– De look fijnsnijden of persen

– Het geheel bij mekaar voegen en goed mengen

– Al naargelang je smaak kan je met de kruiden spelen

– Enkele uren in de koelkast bewaren

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s