spruitjespot

Spruitjespot (15/10/2011)

 

spruitjespot
spruitjespot

Dit recept heb ik uit een boekje van ‘Kom op tegen kanker’: lekker en gezond, Vlaamse gerechten.  Een typisch Vlaamse herfstgerecht, bovendien zeer makkelijk en snel klaar te maken.

 

Ingrediënten voor 4 personen:

– 1 kg spruitjes

– 600 gram aardappelen

– 0,5 liter magere bouillon (groete- of kippenbouillon)

– 500 gram gevogeltegehakt

– 1 blik fijngesneden tomaten (400 gram)

– zout, peper, paprikapoeder naar smaak

– 600 gram gevogeltegehakt

– een beetje nootmuskaat

– fijngehakte verse groenten naar smaak (ajuin, look, peterselie, selder, bieslook)

 

Bereiding:

– Maak de spruitjes schoon.

– Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

– Breng de bouillon aan de kook.

– Kook spruitjes en aardappelen 15 minuten in de bouillon.

– Maak ondertussen gehaktballetjes van het gehakt.

– Voeg de tomaten met de kruiden en het gehakt toe.

– Laat het geheel nog 15 minuten koken.

– Op het einde de verse kruiden erdoor mengen en lekker warm opdienen.

 

Volg gerechtenweb.blog

Vul je emailadres in en blijf altijd op de hoogte!

De Engelstalige versie van dit recept vind je op surprising.recipes.

2 reacties op “Spruitjespot (15/10/2011)Voeg die van jou toe →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: