Spruitjespot (15/10/2011)


 

Dit recept heb ik uit een boekje van ‘Kom op tegen kanker’: lekker en gezond, Vlaamse gerechten.  Een typisch Vlaamse herfstgerecht, bovendien zeer makkelijk en snel klaar te maken.

 

Ingrediënten voor 4 personen:

– 1 kg spruitjes

– 600 gram aardappelen

– 0,5 liter magere bouillon (groete- of kippenbouillon)

– 500 gram gevogeltegehakt

– 1 blik fijngesneden tomaten (400 gram)

– zout, peper, paprikapoeder naar smaak

– 600 gram gevogeltegehakt

– een beetje nootmuskaat

– fijngehakte verse groenten naar smaak (ajuin, look, peterselie, selder, bieslook)

 

Bereiding:

– Maak de spruitjes schoon.

– Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

– Breng de bouillon aan de kook.

– Kook spruitjes en aardappelen 15 minuten in de bouillon.

– Maak ondertussen gehaktballetjes van het gehakt.

– Voeg de tomaten met de kruiden en het gehakt toe.

– Laat het geheel nog 15 minuten koken.

– Op het einde de verse kruiden erdoor mengen en lekker warm opdienen.

Advertenties

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.