Lasagnesalade

Lasagnesalade
Lasagnesalade

Dit bericht heb ik op een andere wordpress site gevonden, maar komt origineel van Albert Heyn.  Het ideale gerecht voor bij dit hoogzomerweer.

Ingrediënten:

– 15 gram verse basilicumblaadjes

– één teen knoflook, geperst

– 7 eetlepels olijfolie

– peper en zout naar smaak

– 8 trostomaten, in plakken gesneden

– 400 gram mozzarella, fijngesneden

– 250 gram lasagnabladen

– 75 gram rucolasla

– Parmezaan om af te smaken

Bereiding:

– Snij de basilicumblaadjes en de rucolasla fijn en doe dit in een grote kom.

– Pers het knoflook en voeg die eraan toe.

– Voeg de olijfolie aan het mengsel toe, en roer alles goed dooreen.

– Snij de tomaten in plakjes en voeg ze aan de kom toe.

– Voeg er peper en zout en een beetje geraspte Parmezaan naar smaak aan toe.

– Snij de mozzarella fijn en voeg die er tenslotte ook aan toe.  Roer alles goed door elkaar.

– Kook de lasagnevellen in 8 minuten gaar.

– Schik afwisselend een lasagnevel en het mengsel op een bord.  Eindig met een vel lasagne en garneer dan nog met een beetje van de sla.

Volg gerechtenweb.blog

Vul je emailadres in en blijf altijd op de hoogte!

De Engelstalige versie van dit recept vind je op surprising.recipes.

0 reacties op “LasagnesaladeVoeg die van jou toe →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: