paprika ei-land

IMG_7773Voor ik in het weekeinde duik nog snel een super eenvoudig receptje om energie voor de avond/nacht op te doen.

Ingrediënten:

– 3 eieren

– 3 paprika’s

– peper

– olijfolie

– boter

Bereiding:

– Snij uit elke paprika een ring van ongeveer 1 – 1,5 cm

– Smeer de onderkant van de paprika in met wat boter (hiermee vermijd je dat het eiwit er achteraf van onder uitloopt) Op de foto had ik dit dus nog niet gedaan.

– Leg de paprika in een pan, en kluts in elke paprika een ei.

– Zet het vuur aan, en laat gedurende 15 minuten zachtjes gaar worden.

– Werk af met peper en wat olijfolie.

– Bij dit lekker ontbijt past dan een lekkere boterham.

1 comment on “paprika ei-landAdd yours →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: