Dit wou ik vorige vrijdag op een grillfeest maken. Spijtig genoeg kon ik in extremis niet deelnemen. Maar dan nu dit superlekkere hapje.

Ingrediënten:

– geitenkaasjes

– plakjes gerookt spek

– rozemarijnblaadjes

– olijfolie

– zout, peper

Bereiding:

– Snij de rozemarijnblaadjes fijn.

– Kruid de sprekreepjes naar smaak met peper, zout en wat fijngesneden rozemarijn.

– Wikkel de spekreepjes rond de geitenkaasjes.

– Bak de kaasjes gedurende 7 minuten op de grill of in de oven.

– Werk af met wat olijfolie en de rest van de fijngesneden rozemarijn.

– Past ook perfect bij een slaatje.