Waldorf torentjes

IMG_0846

Een Waldorf salad in de hoogte gebouwd, dat is dan een waldorf toren.  Een beetje bouwkunst om de toren recht te houden is wel vereist.  Ik heb het recept van deze website, waar het een kerstrecept was, bij mij was het deel van het paasmenu.

Ingrediënten voor 4 personen:

– een halve gerookte kip

– een rode en een groene appel

– walnoten

– bleekselder

– 125 ml zure room

– 3 eetlepels mayonaise

– wat bieslook, peper en zout om te kruiden

– eventueel citroensap om de appels tegen verkleuring te beschermen

Bereiding:

– Snij de gerookte kip in kleine plakjes.

– Meng de maynaise met de zure room en breng op smaak met peper, zout en bieslook.

– Snij de bleekselder in kleine stukjes.

– Haal het klokhuis uit de appelen en snij ze dan in smalle plakjes.

– Bouw nu een torentje met afwisselend schilletjes appel en gerookte kip.

– Werk af met selder en walnoten.

– Garneer de top van de toren met een eetlepel van de saus, die zich dan langzaam een weg naar beneden zoekt.

1 comment on “Waldorf torentjesAdd yours →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: