aardappelpizza

Onlangs ergens op internet een interessant filmpje gezien en nagemaakt: een soort pizza op een aardappelbodem: gemakkelijk, eenvoudig en verrassend.

Ingrediënten:

  • 5 kleine aardappelen
  • een blik (400 gram) tomatenblokjes
  • parmezaan
  • 3 grote champignons
  • 1 ei
  • peper en zout

Bereiding:

  • De aardappelen schillen en met de mandoline in fijn schijfjes snijden.
  • De braadpan met een beetje olijkolie invetten en de aardappelschijfjes erop schikken.
  • Het deksel erop zetten en gedurende 5 minuten op een middelhoog vuur bakken.
  • Ondertussen de champignons in fijne schijfjes snijden.
  • De tomatenblokjes over de aardappelbodem verdelen, met parmezaan bestrooien, de champignons erop schikken en ten slotte het ei in het midden erop verdelen.
  • Kruiden met peper en zout.
  • Laat nog ongeveer 10 minuten op een iets hoger vuur bakken met het deksel erop.
  • Dan proberen de pizza heel uit de pan te krijgen en direct serveren.

 

0 comments on “aardappelpizzaAdd yours →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: