Hasselback kip


Hasselback kip

Hasselback aardappelen zijn tegenwoordig gemeengoed. Maar je kan veel gerechten “Hasselbacken”, en dus heb ik eens een Hasselback kipfilet gemaakt.

Ingrediënten:

  • een kipfilet
  • een kwart paprika
  • een vijftal kerstomaten
  • een handvol feta kaas
  • enkele blaadjes basilicum
  • paprikapoeder
  • peper
  • zout
  • parmezaanse kaas (of soortgelijk)

Bereiding:

  • Leg de kip tussen twee houten lepels, en maak ongeveer elke 1,5 cm insnijdingen.
  • Snij de groenten en de fetakaas heel fijn.
  • Bestrooi de kip met peper en zout.
  • vul de inkepingen met het groente-feta mengsel.
  • Bestrooi met paprika poeder en parmezaanse kaas
  • bak gedurende 25 minuten in de oven op 180°C.

Hieronder het eindproduct, met Hasselback aardappelen en een rucola slaatje.

Hasselback kip

Advertenties

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s