exotische mango kokos mousse

exotische mango kokos mousse

Ben je op zoek naar een nagerecht dat eenvoudig is, gezond, lekker en snel en op voorhand voor te bereiden? Dan zoek je deze exotische mango kokos mousse!
exotische mango kokos mousse
exotische mango kokos mousse

Ben je op zoek naar een eenvoudig en lekker dessert? Je wil het ook op voorhand kunnen voorbereiden? En bovendien moet het ook nog eens gezond zijn? Dan is deze exotische mango kokos mousse het dessert waar je naar op zoek bent!”

Deze exotische mango kokos mousse was in 2017 het tweede uit een serie van drie verrassende en gezonde nagerechten. De twee andere zijn avocado kiwi cacao smoothie en papaya kokos parfait. Nu, in 2020, heb ik dat recept in een nieuw kleedje gestoken met nieuwe foto´s en een geactualiseerde layout.

exotische mango kokos mousse

exotische mango kokos mousse

Ben je op zoek naar een nagerecht dat eenvoudig is, gezond, lekker en snel en op voorhand voor te bereiden? Dan zoek je deze exotische mango kokos mousse!
Voorbereidingstijd 15 min
koelen 3 uur
Totale tijd 3 uur 15 min
Gang dessert, Nagerecht
Keuken exotisch
Porties 4 personen

Equipment

  • blender

Ingrediënten
  

  • 1 mango rijp
  • 200 ml kokosmelk
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel citroensap

Instructies
 

  • Schil de mango en snij in grove stukken.
  • Meng de mango met de kokosmelk, de suiker en het citroensap in de blender.
  • Giet het mengsel in glazen en zet minstens drie uur in de koelkast.
  • Werk af met vers fruit en wat slagroom net voor het serveren.
Trefwoord dessert, kokos, mango, mousse, nagerecht

Volg gerechtenweb.blog

Vul je emailadres in en blijf altijd op de hoogte!

Het grootste werk is met zekerheid het schillen en snijden van de mango. Daarna gaan alle ingrediënten in de blender. Van daaruit giet je alles over in glazen. Dan gaat alles een paar uur in de koelkast en klaar is kees.

Afwerken kan je met diverse rode vruchten (bosbessen, aardbeien, frambozen), een blaadje munt en misschien ook een toetje slagroom. Ook een beetje cayennepeper of kaneel kunnen dit dessert een extra exotisch tintje geven, pikant of zoet. Ook kokos- of amandelschilfers passen zeer goed als garnering. Oh ja, je kan de glaasjes extra feestelijk maken door de rand met kokosraspel te bedekken.

Een goede tip, maak zeker veel te veel! De overschotjes kan je invriezen als ijsblokjes of als een lolly. Of ze in een tweede ronde gelijk opeten 😃

Vermits dit een versie zonder zuivel is, kan het ook als vegan gecatalogeerd worden. Je kan de kokos overigens ook door slagroom vervangen. Dan is het niet meer vegan, wel nog vegetarisch.

Zoek je inspiratie voor soortgelijke recepten, kijk dan zeker eens naar de volgende recepten:

De Engelstalige versie van dit recept vind je op surprising.recipes.

3 comments on “exotische mango kokos mousseAdd yours →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: