eenvoudige appelcake

on

IMG_0426

Ik ben vandaag stevig aan het bakken geslagen. Deze eenvoudige appelcake ziet er in elk geval veelbelovend uit om in de toekomst een klassieker te worden. Ik ben benieuwd hoe dat morgen gaat smaken. De inspiratie vond ik al surfend op zoek naar appel cake gerechten bij baketotheroots.

Ingrediënten:

  • 250 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 5 eieren
  • 1 dosis vanille-boter aroma
  • 230 gram bloem
  • 100 gram maizena
  • 10 gram bakpoeder
  • 1 eetlepel melk
  • 6 appelen
  • 4 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 50 gram amandelschilfers
  • poedersuiker

 

Bereiding:

  • Schel de appels, vierendeel ze en verwijder de kern. Snij ze dan in dikke repen.
  • Sprenkel het citroensap over de appels om te vermijden dat ze bruin worden.
  • Verwarm de oven op 180°C.
  • Smelt de boter.
  • Meng de suiker en de boter onder voortdurend kloppen.
  • Voeg er de eieren en het aroma aan toe, en roer alles goed dooreen.
  • Meng de bloem, het bakpoeder en de maizena.
  • Voeg dit langzaam aan het deeg toe.
  • Vet een bakvorm in.
  • Verdeel het deeg over de bakvorm.
  • Plaats de appelschijfjes dicht bij mekaar in het deeg.
  • Verdeel de bruine suiker en de amandelen over de appels.
  • Bak gedurende 45 minuten.
  • Na het afkoelen kan je nog afwerken met poedersuiker.

 

Advertenties

Één reactie Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s