Selderhapje met roquefort en walnoten

Selderhapje met roquefort en walnoten

Een zeer eenvoudig, gezond en lekker hapje voor een feestelijk menu
Selderhapje met roquefort en walnoten
Selderhapje met roquefort en walnoten

Op deze foto staan natuurlijk twee verschillende hapjes, maar dat had U zeker al begrepen. Beide zijn zeer eenvoudig en met weinig voorbereiding te maken. Vandaag gaan we het hebben over de buitenste ring. Het centrum volgt in een volgend bericht.

De inspiratie voor dit selderhapje met roquefort en walnoten komt uit een Duits boekje met ideeën voor partyhapjes. Omdat ik nog niet zoveel vertrouwen had in complexe kookbewegingen voor mijn arm heb ik voor het Kerstmenu mijn heil gezocht in eenvoudig voor te bereiden hapjes. Maar eenvoud kan ook zeer lekker zijn en zodus ook iedereen tevreden.

Selderhapje met roquefort en walnoten
Selderhapje met roquefort en walnoten

Ingredienten:

  • selder
  • 125 gram roquefort
  • 125 gram skyr
  • kruiden: zout, peper, cayennepeper
  • walnoten (of peccanoten)

Bereiding:

  • Was de selderstengels en snij ze in stukken van 2-3 cm.
  • Meng de roquefort met de skyr en kruidt naar smaak met zout, peper, cayennepeper.
  • Laat het mengsel gedurende een uur opstijven in de koelkast.
  • Spuit het kaasmengsel op de selderij en werk af met de walnoten.
Selderhapje met roquefort en walnoten
Selderhapje met roquefort en walnoten

Dit recept past perfect in de reeks eenvoudige hapjes die ik ook al voor het Paasmenu gemaakt had:

 

 

3 comments on “Selderhapje met roquefort en walnotenAdd yours →

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: