kaki smoothie


Kaki, die nieuwe vrucht die ik een paar maanden geleden heb leren kennen. Na de gevulde kaki, heb ik nu de kaki gevuld… in bierglazen van beroemde Belgische brouwerijen: Petrus, Mort subite en De Koninck. Deze post bevat dus productplaatsing 😉 Het recept is gemakkelijk, en in enkele minuten heb je een gezond sapje. Ingrediënten:…

2017: de meest bezochte recepten


Ik kijk vooral vooruit, maar het is af en toe toch eens interessant te zien welke recepten het voorbije jaar populair waren. Ik was zelf zowaar verrast toen ik het lijstje zag. Griekse Walnotentaart Dit is een gerecht dat ik eind 2013 gepubliceerd heb. Vanaf 2014 zat het altijd in de top 10  der meest…

eggnog – eierpunch


Op de duur gaan al die Glühweine en Gloggs toch allemaal een beetje hetzelfde smaken. Misschien kan je ter afwisseling dit alternatief van over het kanaal eens proberen. Zeer simpel om te maken, het past ook in de Kerstsfeer, en in zeer veel variaties mogelijk. Je kan het ook zowel warm als koud genieten. Ingrediënten…

Mango lassi met saffraan en kardemom


Onlangs maakte ik een mango-kokos creme. Iemand vroeg me om ook eens mango lassi te maken. Net als Malai Kofta, iets dat op de prioriteitenlijst staat als ik in Kathmandu ben. Het is een ideale dorstlesser op een warme zomerdag, maar ook in de herfst blijft het lekker. Toevallig heb ik momenteel ook saffraan en…

mango-kokos creme


Nummer 2 in mijn serietje gezonde verrassende nagerechten, na de avocado-cacao smoothie. Klaar in geen tijd en ongelofelijk lekker. Ingrediënten (4 glazen): 1 rijpe mango 200 ml Kokosmelk 4 eetlepels suiker 1 eetlepel citroensap optioneel: cayennepeper of kaneel voor een extra smaak Bereiding: De mango kleinsnijden. Alle ingrediënten mixen en in glazen doen. 2 uur in…

avocado kiwi cacao smoothie


Een gezond gerecht met cacao, gaat data? Ja, het moet niet altijd met met veel suiker en vet zijn. Je kan ook iets lekker maken met cacao en fruit. Het enige dat je nodig hebt is een blender. Ingrediënten: 1 avocado 2 kiwi´s 3 tassen melk (kan ook vanillemelk of amandelmelk zijn) kaneel honing (of…

Yellow fruitshake (22/01/2008)


  We blijven nog even de gezonde uithangen in januari.  Deze keer maken we een milkshake van geel fruit.  Tegenwoordig noemen ze zoiets al graag een “smoothie”. Ingrediënten: – 300 gr mango (is ongeveer één mango) – 450 gr ananas – 1,5 banaan – 3 limoenen – 3 dl yoghurt – 3 dl kokosmelk –…

Gezond aperitief (29/12/2007)


  Bij Studio Brussel leven ze een week op sapjes.  Zo ver hoef je het echt niet te drijven, maar een gezond en lekker sapje als alternatief is zeker niet te versmaden.  Dit recept komt uit “Feesten is gezond 2”, maar stond ook in een bijlage bij GVA.   Ingrediënten voor 2 liter: – 50…