Stoofpotje met spitskool en schupfnudeln


Dit stoofpotje met spitskool en schupfnudeln is zeer eenvoudig en snel klaar. Ideaal voor een snelle en gezonde lunch.

Advertenties

Gnocchi met kaneel en boter


Gnocchi met kaneel en boter is een Italiaans carnavalgerecht. Een zeer verrassende combinatie die ik op de Italiaans blog “the pasta project” ben tegengekomen.

panspaghetti


Onlangs zag ik op tv reclame voor koken zonder dampkap.  Bora heeft een systeem dat de damp naar beneden afzuigt. Hoogst geïnteresseerd heb daar een demonstratiefilmpje gevonden waar Johan Lafer, een Duitse televisiekok, spaghetti maakt in de pan zonder overtollig kookwater.  Een beetje water sparen is niet slecht, zeker niet na mijn overheerlijke watervolle ice-bucket….