krokante ananas hapjes


Eenvoudig en verrassend is een van de leidmotieven van Gerechtenweb. Dit krokante ananas hapje voldoet volledig aan de beschrijving en in bovendien ook ongemeen lekker.  Het idee komt van Laura´s bakery, en met wat extra kruiden kan je ongelofelijk vele smaakcomponenten creëren. Ananas, bacon, wat kruiden, een tandenstoker en een oven is al wat je…

witloofhapje met appel, ei en gerookte heilbot


Witloof is een van de favoriete groenten in onze familie. Een aperitiefhapje met witloof kan dan ook steeds op veel bijval rekenen. In deze combinatie komen verschillende smaakrichtingen samen tot een harmonieus geheel. Ingrediënten: 2 stronkjes witloof 1 appel 140 gram gerookte heilbot 1 hardgekookt ei 2 eetlepels Griekse yoghurt 2 eetlepels citroenmayonaise Bereiding: Schel…

een nog eenvoudiger Paashapje


Met vier ingrediënten leek het eenvoudigste Paashapje al bijna onklopbaar. Maar wat doe je met de andere helft van de komkommer die je nog over hebt? Juist, iets nog eenvoudiger, met welgeteld drie ingrediënten: komkommer-brie-zalm. Ingrediënten: komkommer brie gerookte zalm Bereiding: Snij de komkommer en de brie in schijfjes. Snij stukje van de gerookte zalm…

hapje met smeuïge dadels en gerookte makreel


Voor het Paasmenu mocht ik de hapjes en het voorgerecht organiseren. Dit hapje is een volledige voltreffer. Bovendien eenvoudig en een verrassende combinatie met dadels en makreel. Skyr is een IJslands melkproduct, een soort platte kaas. Als je die niet vindt kan je ook gewone van bij ons nemen.De inspiratie vond ik op de website…

geraffineerde bananencanapés (13/06/2007)


Een verrassend hapje, snel klaar te maken in de combioven. Ingrediënten: – 250 gram rijpe bananen – 2 eetlepels citroensap – 1 eetlepel rum – een klein beetje zout – een mespuntje cayennepeper – wit stokbrood – chesterkaas Voorbereiding: – De bananen pellen en pletten (manueel of met de keukenrobot) – Het citroensap, de rum,…