eggnog – eierpunch


Op de duur gaan al die Glühweine en Gloggs toch allemaal een beetje hetzelfde smaken. Misschien kan je ter afwisseling dit alternatief van over het kanaal eens proberen. Zeer simpel om te maken, het past ook in de Kerstsfeer, en in zeer veel variaties mogelijk. Je kan het ook zowel warm als koud genieten. Ingrediënten…

gekaramelizeerde aardappelen


Ben je op zoek naar een verrassende smaak voor de eindejaarsgerechten, dan is dit zeker een potentiële optie: BRÚNAÐAR KARTÖFLUR. Het is net als Fiskasúpa een IJslands gerecht, dat zeker in een feestmenu kan figureren. Ingrediënten: 500 gram aardappelen 3 eetlepels bruine suiker 1 eetlepel honing of siroop (ik heb esdoornsiroop gebruikt) 1 eetlepel boter   Bereiding:…

Kalkoenrollade met veenbessen


Dit is het honderdste recept dat ik op deze blog kan aanbieden. Ik geloof dat ik er in 2007 mee ben begonnen om koken, bloggen en foto’s trekken te combineren. Ondertussen is het een mooi kookboek met goede, lekkere en hopelijk af en toe ook verrassende recepten. Voor nr. 100 moest het natuurlijk iets speciaals…