witloofsalade met herfstvruchten


Witloof is een van mijn lievelingsgroenten. Vermits ik dit seizoen nog geen witloofrecept heb gepost, is dat iets dat ik nog dringend moest inhalen. Niet dat ik nog geen witloof gegeten heb, integendeel, maar ik wou absoluut nog iets nieuws posten. De bedoeling van dit slaatje is verschillende smaken te combineren: de bittere en zure…

Mandarijnsoepje met granaatappel


Het laatste deel uit mijn Sylvestertrilogie: verrassend, gezond maar vooral héél lekker en gemakkelijk.  Dit gaat nog geregeld de revue passeren. Ingrediënten (4-6 porties): – 600 ml versgeperst mandarijnsap – 250 ml witte wijn – 1 vanillestokje – 75 gram witte suiker – 1 koffielepel kaneel – 2 koffielepels maïszetmeel – 1 granaatappel Bereiding: –…