Changua


Changua is een Columbiaanse ontbijtsoep voor arbeiders.  Het recept heb ik via een vriendin die naar Columbia uitgeweken is. Ingrediënten: – 2 koppen water – 2 koppen melk – een kwart kop koriander – 3 lenteuitjes – 6 middelgrote aardappelen – een teentje look – 4 eieren – 1 eetlepel boter – zout, peper en…