Watermeloen-aarbei salade


Watermeloen-aarbei salade is een ideaal gerecht voor deze enorm warme zomerse dagen. Het is lekker, licht, smaakvol en boordevol smaak.

Advertenties

eenvoudige aardappel-eiersalade


Deze eenvoudige aardappel-eiersalade is een ideaal bijgerecht voor een zomerse barbecue, of kan als lichte maaltijd genuttigd worden.

Kwartello tonnato


Dit is een eigen variatie op het bekende voorgerecht vitello tonnato, kalfsvlees in een tonijnsaus. Het was een voorgerecht met Pasen, en bij Pasen horen eitjes. Deze keer kwarteleitjes. Ingredienten (8 personen): 2 blikjes tonijn 1 blikje ansjovis 8 stukjes zongedroogde tomaten in olie kleine kappertjes 16 kwarteleitjes 16 kerstomaten rucola salade 2 eetlepels citroenmayonaise…

witloofsalade met herfstvruchten


Witloof is een van mijn lievelingsgroenten. Vermits ik dit seizoen nog geen witloofrecept heb gepost, is dat iets dat ik nog dringend moest inhalen. Niet dat ik nog geen witloof gegeten heb, integendeel, maar ik wou absoluut nog iets nieuws posten. De bedoeling van dit slaatje is verschillende smaken te combineren: de bittere en zure…

Lauwwarme pastasalade


Eindelijk iets dat op zomer trekt, hét moment om een hoop lekkere en gezonde ingrediënten tot een slaatje te doen worden… Ingrediënten – een halve komkommer – 60 gram pijnboompitten – 1 rijpe avocado – 1 paprika – 1 tomaat – één pot olijven (ontpit en fijngesneden is het gemakkelijkste) – 1 bol mozarella –…