Selderhapje met roquefort en walnoten


Een zeer eenvoudig, gezond en lekker hapje voor een feestelijk menu

Advertenties

Minestrone maaltijdsoep


Het was al heel lang geleden dat ik nog eens een maaltijdsoep gemaakt had. Toen ik dit recept van thechunkychef zag, wist ik dat dit snel op het programma zou komen te staan. Boordevol groenten en vitaminen, een fantastisch smakenpalet, goed gekruid en zeer voedzaam. En gemakkelijk te maken: groente snijden, laten sudderen, afwerken, klaar….

pittige pompoensoep met wilde rijst


De herfst is ondertussen aangekomen en met de herfst de koude en de pompoenen.  Tijd dus voor een herfstige pittige pompoensoep boordevol vitaminen voor de ongetwijfeld lange en koude maanden die nog volgen.  De inspiratie heb ik uit Lynn healthy kitchen gehaald. Ingrediënten: een halve hokaido pompoen (zo’n rode, hij woog ongeveer een kilo) 3…

Waldorf torentjes


Een Waldorf salad in de hoogte gebouwd, dat is dan een waldorf toren.  Een beetje bouwkunst om de toren recht te houden is wel vereist.  Ik heb het recept van deze website, waar het een kerstrecept was, bij mij was het deel van het paasmenu. Ingrediënten voor 4 personen: – een halve gerookte kip –…

Waterzooi van kip (29/02/2012)


Net als de spruitjespot komt dit gerecht uit een boekje van ‘Kom op tegen kanker’, lekker en gezond, Vlaamse gerechten. Ingrediënten voor 4 personen: – 2 kippenfilets (of 4 kippenbouten) – 2 uien – 4 wortelen – 2 stengels bleekselderie – 2 preien – 1,5 liter kippenbouillon – 2 blaadjes laurier – kruidentuiltje (tijm, laurier, peterselie, …)…

Gezond aperitief (29/12/2007)


  Bij Studio Brussel leven ze een week op sapjes.  Zo ver hoef je het echt niet te drijven, maar een gezond en lekker sapje als alternatief is zeker niet te versmaden.  Dit recept komt uit “Feesten is gezond 2”, maar stond ook in een bijlage bij GVA.   Ingrediënten voor 2 liter: – 50…